10月に行ったフィンランドでG.Lottanenさんに
御馳走になりました♪
「簡単で、とってもヘルシー!美容にもいいし、栄養もあるのよ!」
とお嬢様といっしょに作ってくれたのは
ヨーロッパやロシアなどで よく食べられている
鱈の肝缶から作るサラダのような おつまみのような食べ物。
キュウリをむいて、サイコロ切り?そしてゆでたまごとお好みでオニオン、
そして缶詰から鱈肝を取り出します。この時、極力オイルは入れないで
本体の肝だけを取り出すそうです。
※なんでも、肝をつけたあったオイルはかなり強い?から あまり食べない方がいいみたい。。。
そしてかき混ぜてブラックペーパーで味を調えるみたい。
そのままでサラダみたいに食べてもいいけど、
パンに塗ってたべるのがいいみたい。
お好みでチーズやジャムも塗るんです。
たしかに栄養満点な感じでした。
でも僕的には、夜お酒を飲みながらが良かったかな?!
これ以外にも、ハムやパンもいっぱいあり
そしてそしてお菓子やチョコレートなどたくさん!
お昼(二食分ぐらい食べました~)をたっぷり頂き
ちょっとはやいクリスマスプレゼントまで!
毎回、いろんなもの食べさせてくれる、とっても優しいお母さんです♪
白樺細工は すべて手作業で、基本ひとりで作っていますから
数量は出来ません。でも、Galinaさんが作る白樺のカゴやデコレーションは
丈夫ですし、北欧で見てきたなかで僕は一番丁寧に作られている!
って思います。
次回は2019年の春ですね。